うにとたらこと菜の花の豆乳クリームパスタPR

作り方

• 1

  フライパンにオリーブオイルひき、薄切りにした玉ねぎを炒める。

• 2

  玉ねぎが透き通ってきたらしめじとまいたけを加え塩をふりかけ、しんなりするまで炒める。

• 3

  弱火にして豆乳と顆粒だしを入れ、煮立たせないようにしながら、予めみりんで溶いておいたたらこと粒うにを加えたら火を止める。

• 4

  沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ、菜の花と一緒にベースパスタを2分茹でたらお湯を切り、ソースをよく絡ませる。

• 5

  皿に盛り付けたら小ネギと刻み海苔をトッピングして出来上がり。