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196kcal

鮭のヨーグルトマリネ

Name: 鮭のヨーグルトマリネ
Total time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 鮭 1/2切れ（50g）; エリンギ 2本（50g）; 玉ねぎ 1/2cm（15g）; トマト 1/4個（10g）; 塩こしょう 少々; 薄力粉 少々; サラダ油 小さじ1; ★オリーブオイル 小さじ1; ★ケッパー(みじん切り) 2粒; ★レモン汁 小さじ1/4; ★ヨーグルト(無糖) 大さじ1; ★砂糖 少々; ★にんにく 1/4片; ★塩こしょう 少々

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

ヨーグルトドレッシングに漬け込んでおくだけで、しっかりとした洋風おかずになります。またそのまま食卓に出せるので、時短になるのも嬉しいポイントです。ヨーグルトに漬け込むことで、コクが出て余分な塩分をとらずに美味しく味付けできます。

調理時間 約90分

費用目安（1人分） 約350円

このレシピの特徴

材料（1人分）

鮭	1/2切れ（50g）
エリンギ	2本（50g）
玉ねぎ	1/2cm（15g）
トマト	1/4個（10g）
塩こしょう	少々
薄力粉	少々
サラダ油	小さじ1
★オリーブオイル	小さじ1
★ケッパー(みじん切り)	2粒
★レモン汁	小さじ1/4
★ヨーグルト(無糖)	大さじ1
★砂糖	少々
★にんにく	1/4片
★塩こしょう	少々

こんな人は要注意！

アレルギー （乳、小麦）

作り方

1

鮭は一口大に切り、薄力粉をまぶす。エリンギは食べやすい大きさにカットする。
2

フライパンにサラダ油を熱し1の鮭を両面焼き、さらにエリンギを加えて炒める。
3

玉ねぎは薄くスライスする。
4

ドレッシング★を混ぜ合わせ、保存容器に2と3を入れ冷蔵庫で冷やす。
5

食べる際に皿に盛り、トマトを散らす。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ドレッシングを混ぜあわせて、漬けておくだけでメイン料理の出来上がり！

栄養素（1人分）

エネルギー	196kcal	ビタミンB2	0.22mg
たんぱく質	13.5g	葉酸	54μg
脂質	10.8g	ビタミンC	8mg
炭水化物	14.1g	コレステロール	30mg
カルシウム	38mg	食物繊維総量	2.3g
鉄	0.5mg	食塩相当量	0.4g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

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