{:alt=>"ロゴ", :layout=>:fixed, :src=>"/packs/images/logo-4d7d2c59e4900a454f654979c4af62a7.svg", :width=>105, :height=>28}

{:alt=>"豚もも薄切り肉のトンテキ風", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/6503/bf7652bf-bd41-4487-a715-468b9c67940f.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

193kcal

豚もも薄切り肉のトンテキ風

{:alt=>"井上慶子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/4/190309b9-fa40-4d16-b4ad-50de861c94d0.jfif", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士

井上慶子

ウスターソースが決め手のトンテキ！脂身の少ない豚もも肉の薄切りを重ねることで肉質柔らかに♪

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

糖尿病予防

高血圧予防

夏バテ予防

フライパンだけ

材料（1人分）

豚もも肉薄切り	2枚（70g）
こしょう	少々
油	小さじ1/2
にんにく	1/2かけ
★ケチャップ	小さじ1
★酒	小さじ1
★醤油	小さじ1/2
★ウスターソース	小さじ1/2
★砂糖	小さじ1/2
キャベツ	1枚
低エネルギーマヨネーズ	小さじ1
ミニトマト	2個

作り方

1

フライパンににんにくスライスと油を熱し、香りが出たら豚もも肉の薄切りを2枚重ねてこしょうを振ったものを入れ、中火で両面焼き色をつける。
2

①に、混ぜあわせておいた★を入れ、弱めの中火で蓋をして2～3分ほど蒸し焼きにする。
3

お皿に千切りキャベツとマヨネーズ、ミニトマトのせ、②を食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

脂身の少ない豚肉は加熱すると肉質が硬くなる。塊肉より小間切れなどを使うことで、時短とともに食べやすく。

栄養素（1人分）

エネルギー	193kcal	ビタミンB2	0.19mg
たんぱく質	16.0g	葉酸	55μg
脂質	10.4g	ビタミンC	32mg
炭水化物	9.9g	コレステロール	49mg
カルシウム	32mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	0.9mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.68mg

このレシピの作者

{:alt=>"井上慶子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/4/190309b9-fa40-4d16-b4ad-50de861c94d0.jfif", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士

井上慶子

戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。

関連するレシピの特徴から探す

糖尿病予防

高血圧予防

夏バテ予防

フライパンだけ

「肉のおかず」のレシピ

{:alt=>"鶏むね肉と根菜のほっこり味噌豆乳クリーム煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/9110/7715ce8c-2d4d-4aad-b864-70ba2b4bab3d.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

鶏むね肉と根菜のほっこり味噌豆乳クリーム煮

{:alt=>"韓国風ロゼクリームシチュー", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8840/27f0650a-f981-420e-b501-fed870dc5b95.JPEG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

韓国風ロゼクリームシチュー

{:alt=>"減塩でも美味しい！ささみのたらこマヨ焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8986/ab4402c4-b475-40ed-94ae-f4cc7065af71.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

減塩でも美味しい！ささみのたらこマヨ焼き

{:alt=>"手羽中と温州みかんの和風煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/9003/eeb024c9-57bf-4fd1-9de2-648b7b16aaf5.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

手羽中と温州みかんの和風煮

「肉のおかず」のレシピをすべて見る

レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。

{:alt=>"小松菜とえのきの辛し和え", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/3625/88c89bbd-30b0-476a-bf34-2944268e16d7.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

小松菜とえのきの辛し和え

コレステロール改善、100kcal以下、時短、レンジだけ

{:alt=>"いちご", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/3818/81615617-a535-4572-87b0-2e0e4654c54b.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

いちご

風邪予防、夏バテ予防、美肌、100kcal以下、節約

{:alt=>"ごはん　110g", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/4093/9a38b9f1-befc-4d2c-a804-6f0048ee76f1.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ごはん　110g

{:alt=>"根菜キムチスープ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/6129/f86bce48-f421-48b1-821d-54be2c07e85e.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

根菜キムチスープ

糖尿病予防、中性脂肪改善、コレステロール改善、100kcal以下、鍋だけ

トップ › ダイエットレシピ › 主菜 › 肉のおかず › 豚もも薄切り肉のトンテキ風