パン粉なし！卵なし！ふわふわハンバーグ

作り方

• 1

  たまねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジで600wで１分加熱。冷ましておく。

• 2

  ボウルにひき肉、豆腐、塩、こしょう、ナツメグを入れ、よく混ぜる。冷ました１を入れさらにまぜる。

• 3

  テフロン加工のフライパンに丸く形を整えたたねを並べて焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返し、フライパンにふたをして蒸し焼きにする。

• 4

  ハンバーグに竹串や爪楊枝をさして、透明の汁が出たら火が中まで通っている証拠です♪

• 5

  レタス、紫キャベツは一口大にちぎってお皿に並べ、上にハンバーグをのせ、合わせ調味料をかけて出来上がり。