かぶと鶏ひき肉のとろりんスープ煮
150kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約90円
費用目安（1人分）
鶏肉のうまみがかぶにしみ込んで、優しい味のほっとするおかずです。 消化がいいので寒い日の朝や夜食にもおすすめです。
材料（1人分）
| かぶ | 1個(100g) |
| 鶏ひき肉 | 60g |
| 水 | 1.5カップ |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
作り方
-
1
かぶは皮を剥いて4等分する。
-
2
小鍋に水、めんつゆ、かぶを入れて火にかけ、柔らかくなったら、鶏ひき肉を加えて更に煮る。
-
3
分量外の水で片栗粉を溶いて2に加え、とろみをつける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お餅を入れて軽食にしても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 150kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 11.6g | 葉酸 | 55μg |
| 脂質 | 7.3g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 11.3g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 1.5g |
| 鉄 | 0.9mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
