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360kcal

おぼろ豆腐とじゃこのヘルシー丼

Name: おぼろ豆腐とじゃこのヘルシー丼
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: おぼろ豆腐 1/2パック; ちりめんじゃこ 大さじ1程度; 削り節 適量; 小ネギ 適量; めんつゆ(三倍濃縮) 大さじ1/2; ラー油 少々; ごはん 130ｇ

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管理栄養士、FP2級

中井エリカ

炊き立てのごはんにお豆腐をのせるだけで、食べ応えのあるどんぶりの完成！ピリッと辛いラー油がよいアクセントになっています。とっても簡単なので、朝ごはんなど手軽に済ませたいときの食事にもぴったりです。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約170円

このレシピの特徴

めんつゆ

朝ごはん

和食

材料（1人分）

おぼろ豆腐	1/2パック
ちりめんじゃこ	大さじ1程度
削り節	適量
小ネギ	適量
めんつゆ(三倍濃縮)	大さじ1/2
ラー油	少々
ごはん	130ｇ

作り方

1

温かいご飯を器によそい、おぼろ豆腐をスプーンですくってのせる。
2

小口切りにした小ネギ、削り節、ちりめんじゃこをのせてめんつゆ、ラー油をかけてできあがり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

しそや茗荷、もみのりなどを添えてもおいしいですよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	360kcal	ビタミンB2	0.1mg
たんぱく質	19.5g	葉酸	33μg
脂質	9.8g	ビタミンC	1mg
炭水化物	52.5g	コレステロール	28mg
カルシウム	281mg	食物繊維総量	4.0g
鉄	3.8mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.2mg

このレシピの作者

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