すき焼きのたれで肉じゃが
すき焼きのたれは、万能調味料！肉じゃがも簡単にできます。ごま油で炒めることで、ひと手間かけたお味に！お忙しいときでもささっと作れる一品です。牛肉でも豚肉でも鶏肉でも美味しくできますよ。
管理栄養士
松村 由子
材料（1人分）
- じゃがいも1個
- にんじん1/3本
- たまねぎ1/4個
- しらたき30g
- 牛肉うすぎり50g
- ごま油小さじ１
- すき焼のたれ大さじ１
- 水50ml
作り方
1
じゃがいも、にんじんは一口大に切る。たまねぎは薄くスライスする。しらたきはさっとゆでて、食べやすい大きさにカットしておく。
2
鍋にごま油を入れ、肉、たまねぎ、にんじん、しらたきを炒める。最後にじゃがいもをさっと炒めてから、水を入れ、ふたをして中火で火が通るまで煮る。（５〜１０分ほど）
3
火が通ったら、すき焼のたれを入れ、一煮立ちさせてできあがり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
炒め油をごま油にすることがポイント。味はすき焼のたれのみなのに、手間のかかったお味に変身します。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 219kcal | ビタミンB2 | 0.15mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.2g | 葉酸 | 29μg |
| 脂質 | 11.9g | ビタミンC | 24mg |
| 炭水化物 | 21.8g | コレステロール | 37mg |
| カルシウム | 41mg | 食物繊維総量 | 8.4g |
| 鉄 | 1.9mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
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