{:alt=>"オーブントースターで簡単！鮭のホイル焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/7144/5b4c8fa2-a7e1-43a7-85cb-0718fe339e3a.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

167kcal

オーブントースターで簡単！鮭のホイル焼き

Name: オーブントースターで簡単！鮭のホイル焼き
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 薄口しょうゆ 小さじ1; 鮭切り身 一切れ(70g); 酒 小さじ1/2; しめじ 30g; みりん 小さじ1/2; しいたけ 1個; ししとう １本; レモン 少々; 黒胡椒 少々; 油 少々

{:alt=>"松村　由子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/23/d73f1822-108b-49a5-ba41-ee7ed2ff7dc3.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士

松村　由子

鮭のホイル焼きをオーブントースターを使って作るので、お手軽です。他のお魚にしたり、お肉にしたり、とアレンジもしやすい基本のメニューです。低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこを入れて、食べ応えのあるおかずに仕上げました。黒こしょうのピリッとした辛みと、レモンの風味でさっぱりと頂けますよ。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約240円

このレシピの特徴

和食

材料（1人分）

鮭切り身	一切れ(70g)
しめじ	30g
しいたけ	1個
ししとう	１本
レモン	少々
黒胡椒	少々
油	少々

合わせ調味料A

薄口しょうゆ	小さじ1
酒	小さじ1/2
みりん	小さじ1/2

作り方

1

合わせ調味料Aを合わせておく。
2

しめじは小房にわける。しいたけはいしづきをとっておく。レモンは薄くきる。ししとうは茎をとる。
3

アルミホイルを25センチ×30〜40センチほどに切り、片面に油を薄く塗っておく。
4

アルミホイルの油を塗った側に、鮭と2のレモン以外の食材を並べ、合わせ調味料Aをまわしかける。
5

オーブントースターで10~15分加熱し、黒こしょう、レモンを飾ってできあがり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ホイルに魚がくっつくのを防ぐため、少量の油を塗っておきましょう。

栄養素（1人分）

エネルギー	167kcal	ビタミンB2	0.21mg
たんぱく質	15.7g	葉酸	31μg
脂質	9.7g	ビタミンC	10mg
炭水化物	5.8g	コレステロール	42mg
カルシウム	15mg	食物繊維総量	2.4g
鉄	0.6mg	食塩相当量	1.0g
ビタミンB1	0.19mg

このレシピの作者

{:alt=>"松村　由子", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/23/d73f1822-108b-49a5-ba41-ee7ed2ff7dc3.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}