ボリューム満点！チャーシュー玉子丼
346kcal
総エネルギー量
約30分
調理時間
約230円
費用目安（1人分）
一般的に高脂質で高塩なチャーシュー丼ですが、青菜を添えたり玉子と置き換えるだけで、ダイエット中でもOKに。 良質なたんぱく質がしっかり摂れ、腹持ちも良い丼です。
材料（1人分）
| 卵 | 1個 |
| 焼豚 | 3枚 |
| 小松菜 | 1本 |
| ごはん | 茶碗1杯 |
| めんつゆ（3倍濃縮） | 小さじ１ |
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵）
作り方
-
1
卵は茹でて熱いうちに殻をむき、めんつゆをからめて下味をつけておく。
冷めて味がしみたら半分に切る。 -
2
小松菜は茹でて水気を絞り、長さ4~5cmに切る。
-
3
丼にご飯をよそってチャーシュー、小松菜、1の玉子をつゆごと盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ゆで卵は沸騰後8分でしっとりと茹で上がります。半熟や固ゆで等、お好みでゆで時間を調整してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 346kcal | ビタミンB2 | 0.3mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 18.0g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 8.9g | ビタミンC | 20mg |
| 炭水化物 | 52.3g | コレステロール | 208mg |
| カルシウム | 83mg | 食物繊維総量 | 2.5g |
| 鉄 | 2.0mg | 食塩相当量 | 1.7g |
| ビタミンB1 | 0.43mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
