豚肉と野菜の味噌炒め
115kcal
総エネルギー量
約15分
調理時間
約110円
費用目安（1人分）
味噌を使って、コク深い味の野菜炒めに仕上げました。
材料（1人分）
| 豚ももうすぎり | 50g |
| キャベツ | 30g |
| もやし | 20g |
| たまねぎ | 20g |
| にんじん | 10g |
| にんにく | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
合わせ調味料A
| 味噌 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
-
1
合わせ調味料Aを合わせておく。野菜と肉は食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンにごま油を入れ、スライスしたにんにく、豚肉を炒めたあとに野菜を入れて炒める。
-
3
2に合わせ調味料Aを入れ、混ぜながら水分を軽く飛ばして出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
辛い物がお好きな方は、炒める時に唐辛子少々と一緒に炒めても美味しく仕上がります。先に合わせ調味料を合わせておくことで手早く仕上げましょう。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 115kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 12.5g | 葉酸 | 45μg |
| 脂質 | 4.3g | ビタミンC | 16mg |
| 炭水化物 | 6.9g | コレステロール | 33mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
| 鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.8g |
| ビタミンB1 | 0.52mg |
このレシピの作者
管理栄養士
病院栄養士などを経て、ダイエットプラスにて食事トレーナーとしても活躍中。料理がちょっと苦手に思われている方でも、作りたくなるレシピの作成を心がけています。
