懐かしの給食！わかめごはん
給食のわかめごはん、好きだった方も多いのではないでしょうか。実はとても簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。 懐かしいあの頃の思い出が蘇ってくるかも？
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ
材料（3人分）
- 米1合
- 塩1ｇ
- みりん小さじ1
- 酒小さじ1
- 乾燥わかめ2ｇ
- いりごま適量
作り方
1
米を研いで炊飯釜に入れ、塩、みりん、酒を混ぜる。通常通り目盛りまで水を入れ炊く。
2
わかめは水で戻し、水気をよく絞り細かく刻む。
3
ごはんが炊けたらわかめといりごまを混ぜる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
わかめは水で戻したらよく水気を絞ること。水分が残っているとご飯が水っぽくなってしまうので注意です。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 179kcal | ビタミンB2 | 0.02mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 0.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 39.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 10mg | 食物繊維総量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.4mg | 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士、FP2級
中井 エリカ大学卒業後、管理栄養士免許を取得。社員食堂にてレシピ・献立の作成を担当。現在は主にwebサイトの健康・栄養関連の記事執筆や、レシピ開発などフリーで活動している。
