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355kcal

休日ランチに！納豆パスタ

Name: 休日ランチに！納豆パスタ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: スパゲッティ 55g; めんつゆ 小さじ2弱; 牛乳 大さじ1; しょうゆ 小さじ1/2弱; 納豆 １パック; 卵黄 1個分; 小ネギ 少々

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管理栄養士

松村　由子

納豆はパスタにしても美味しい！手早く済ませたいお食事の時に、ピッタリのレシピですよ。納豆などの大豆製品には、赤血球の材料となるたんぱく質の他に、大豆イソフラボンが豊富に含まれています。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

貧血予防

材料（1人分）

スパゲッティ	55g
牛乳	大さじ1
納豆	１パック
卵黄	1個分
小ネギ	少々

合わせ調味料A

めんつゆ	小さじ2弱
しょうゆ	小さじ1/2弱

こんな人は要注意！

アレルギー （卵、乳、小麦）

作り方

1

スパゲッティは袋にかいてある時間通りにゆで、ゆであがったら牛乳を絡めておく。
2

納豆はよくかき混ぜる（付属のたれは使わない）。
小ネギは小口切りにする。
3

皿に麺を盛りつけ、納豆、卵黄をトッピングし、小ネギをちらす。合わせ調味料Aをかけて出来上がり。

管理栄養士からのコツ・ポイント

ゆでた麺に牛乳を絡めておくことで麺がくっつきにくくなります。油脂類を使うよりヘルシーですし、牛乳のお味は気になりませんよ。

栄養素（1人分）

エネルギー	355kcal	ビタミンB2	0.38mg
たんぱく質	18.1g	葉酸	90μg
脂質	12.4g	ビタミンC	1mg
炭水化物	48.0g	コレステロール	242mg
カルシウム	94mg	食物繊維総量	5.7g
鉄	3.2mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.19mg

このレシピの作者

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