かに缶入りチーズマカロニ
356kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約670円
費用目安（1人分）
チーズとマカロニの澱粉で牛乳にとろみをつけ、バターや小麦粉などを使用しないことでカロリーカットできます。骨粗鬆症予防に必要な栄養素（カルシウムやビタミンK）を低脂肪乳やチーズ、添え物の豆苗で効率よく摂取します。
材料（1人分）
| マカロニ | 適量 (55g) |
| かに缶 | 1缶 (50g) |
| 豆苗 | 1/3袋 (30g) |
チーズソース
| 牛乳 | 大さじ5 (75g) |
| チェダーチーズ | 適量 (15g) |
| ピザチーズ | 適量 (5g) |
| 食塩 | 少々 (0.6g) |
| こしょう | 少々 |
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳、小麦、かに）
作り方
-
1
マカロニを包装の表示通りより1分短めに。
-
2
小鍋（または小さめのフライパン）にかに缶半量と、ソースの材料を全て入れ、中火にかけヘラで混ぜながらチーズが牛乳になじむまで温めつつ溶かす（少しとろみがでる）。
-
3
②に①のマカロニを入れ、ソースをからめながら煮詰め火を止める。豆苗は根本を切り、ザルに入れ熱湯をまわしかけしんなりさせておく。
-
4
皿にチーズマカロニをよそい、残りのカニ缶を飾り周りに豆苗をのせる。
管理栄養士からのコツ・ポイント
マカロニは包装の表示より1分早めにあげることで食べる時に丁度良い硬さになります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 356kcal | ビタミンB2 | 0.34mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.2g | 葉酸 | 63μg |
| 脂質 | 10.6g | ビタミンC | 23mg |
| 炭水化物 | 45.5g | コレステロール | 63mg |
| カルシウム | 274mg | 食物繊維総量 | 3.9g |
| 鉄 | 1.4mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.21mg |
このレシピの作者
管理栄養士
戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
