パーティー料理にも！鶏挽き肉とじゃがいものパン粉焼き

作り方

• 1

  皮をむいたじゃがいもを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、500wで2～3分加熱して熱いうちにフォークなどで潰す。

• 2

  フライパンに鶏ひき肉とみじん切りにした玉ねぎと油を入れ、中火で炒める。ナツメグ、コショウを加え、火が通ったら潰したじゃがいもを入れ、火を止めて全体をよく混ぜる。

• 3

  耐熱皿にフライパンの中身を入れる。パン粉、パセリ、油をよく混ぜたものを全体にふりかけ、トースターで2～3分ほど好みの焦げ目がつくまで焼く。オーブンを使う場合は200度で余熱をしたものを使う。

• 4

  大人数で食べる時は小皿に取り分け、各々ソースをかける。一人用の場合は、出来上がりにソースをかけてそのまま食べる。