オーブン不要！ザクザクナッツのフロランタン風
身近な材料と小鍋ひとつで完成！おもてなしにもぴったりなフロランタン風のお菓子です。バターの香りとナッツのザクザク食感が楽しく、2枚も食べられて減量中にも嬉しい満足感！脂質の少ないクラッカーを使用することで全体のカロリーを抑えます。
管理栄養士
井上 慶子
材料（2人分）
- アーモンド（塩なし）10粒
- カシューナッツ（塩なし）10粒
- 砂糖大さじ2
- 牛乳小さじ2
- バター10g
- クラッカー4枚
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
アーモンドとカシューナッツはざく切りにする。小鍋に入れ弱火にかけ、鍋をゆすりながら表面にうっすら焼き色をつける。
2
1に砂糖、牛乳、バターを入れて中火にかけ沸騰させ、サラサラした状態がもったりしてくるまで混ぜる（加熱時間2～3分）。
3
クラッカー1枚に2の1/4量をのせる。残りの3枚も同様にのせる。
4
あら熱がとれるまでそのまま5分ほど置きあら熱をとる。皿に盛り付ける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
冷蔵庫で30分ほど冷やすとよりザクザク食感が楽しめます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 184kcal | ビタミンB2 | 0.09mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 11.8g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 17.3g | コレステロール | 11mg |
| カルシウム | 28mg | 食物繊維総量 | 1.3g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 0.3g |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
