体がぽかぽか温まる！生姜入り豆乳ワンタンスープ

作り方

• 1

  【ワンタンを作る】
  はくさいをみじん切りにし、豚ひき肉、合わせ調味料Aとともにボウルにいれてよく混ぜる。

• 2

  1の肉だねを6等分し、ワンタンの皮で包む。

• 3

  小鍋に湯（分量外）を沸かし、2のワンタンを入れて中火でゆでる。
  浮いてきたら、さらに1分加熱する。

• 4

  【スープを作る】
  ワンタンをゆでている間に、小鍋に水と中華だしを入れて中火にかけ、だしを完全に溶かす。
  弱火にして豆乳を加え、沸騰しない程度に3分ほど温める。

• 5

  4のスープを器に注ぎ、3のワンタンをそっと浮かべる。
  上からすりごまをふり、小口切りにしたねぎをのせたら出来上がり。