切り餅を活用！もちもち炊き込みおこわ

作り方

• 1

  米は洗ってザルにあげ、水気を切る。

• 2

  切り餅は1～2cm角に切る。
  人参、しいたけ、油揚げはそれぞれ粗みじん切りにする。

• 3

  炊飯釜に1、水、しょうゆ、みりん、鶏ガラスープのもとを加えてひと混ぜする。2を加えて表面を平らにして、普通モードで炊飯をする。

• 4

  炊き上がったら、餅が柔らかく溶けているうちに全体をよく混ぜる。

• 5

  茶碗に盛り分け、いりごまをふる。