こんな人は要注意!

  • アレルギー (乳、えび、キウイ、ごま、大豆)

管理栄養士からのコツ・ポイント

はんぺんは魚の良質なたんぱく質が豊富で、低脂肪です。塩分もそこまで高くないことから、ダイエット中の牛や豚といった動物性の肉類の代用にも使用できます。一般的なピーマンの肉詰めになるとカロリーも脂質も上がりがちですが、はんぺんに代える事で、満腹感はありつつヘルシーにすることができます。

栄養素(1人分)

エネルギー 469kcal ビタミンB2 0.45mg
たんぱく質 26.1g 葉酸 309μg
脂質 13.2g ビタミンC 95mg
炭水化物 72.5g コレステロール 71mg
カルシウム 263mg 食物繊維総量 12.2g
5.8mg 食塩相当量 3.2g
ビタミンB1 0.61mg

この献立の作者

福田沙恵

管理栄養士
福田沙恵

学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。