こんな人は要注意!

  • アレルギー (落花生、大豆、豚肉、ごま)

管理栄養士からのコツ・ポイント

れんこんや里芋などの根菜類には、食物繊維やカリウムが多く含まれています。腸内環境を整える、便秘予防、血中脂質の低下作用、血糖値の急上昇を抑える、むくみ予防などに効果が期待できます。また、大き目にゴロゴロと切ると、噛む回数が増えるので満腹中枢が刺激され、満足感を高めてくれます。ダイエットにもオススメな食材ですよ。

栄養素(1人分)

エネルギー 492kcal ビタミンB2 0.43mg
たんぱく質 25.1g 葉酸 203μg
脂質 14.3g ビタミンC 47mg
炭水化物 73.0g コレステロール 47mg
カルシウム 170mg 食物繊維総量 10.0g
3.7mg 食塩相当量 2.8g
ビタミンB1 0.92mg

この献立の作者

ダイエットプラス管理栄養士

ダイエットプラス管理栄養士