カフェ気分で朝食♪チキンと塩レモンのサンド

506kcal

総エネルギー量

約390円

費用目安（1人分）

イングリッシュマフィンにボイルした鶏むね肉をサンド。食パンで作ってもおいしいですが、イングリッシュマフィンで作るとおしゃれな感じがしますね。彩りの良い春野菜のサラダやコーンスープと合わせてカフェ風の朝食をどうぞ♪コーンスープは鍋を使わずに簡単に作れます。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

サラダに使っているアスパラは、アスパラギン酸という成分が含まれていて疲労回復や新陳代謝を良くする働きがあるとされています。濃い緑色で太さが均一のもの、穂先までピンとしているものが新鮮ですよ。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。