フライパンひとつで☆ピリ辛肉味噌がアクセントのほうれん草の卵炒め

減塩味噌を使う事で塩分を抑えた、ほうれん草の卵炒めがメインの献立です。豆板醤のピリ辛味が食欲をそそります。最初に肉味噌を作りますが、すべての工程を一つのフライパンで行うので手間がかからず、洗い物も少なくなりますよ。もずくと切干大根を使ったさっぱり味の和え物と、さつまいもの優しい甘みを生かしたお味噌汁を添えてどうぞ。