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35kcal

プチトマトのマリネ

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

トマトには抗酸化作用のあるβ‐カロテンがたっぷり！ビタミンＣが豊富なパセリを組み合せた一品で肌の健康を維持しよう

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約60円

このレシピの特徴

材料（1人分）

プチトマト	5個
パセリみじん切り	小さじ1
オリーブオイル	小さじ1/2
白ワインビネガー	小さじ1
塩、こしょう	少々

作り方

1

プチトマトは湯むきしておきます。オリーブオイル・ワインビネガー・塩こしょうを合わせてマリネ液を作ります。
2

プチトマトとマリネ液を合わせてざっくりと混ぜて器に盛り、パセリのみじん切りをちらして出来上がりです。

管理栄養士からのコツ・ポイント

白ワインビネガーが手元にない時は、穀物酢でも代用可能です。この際、オリーブオイルをサラダ油に代えると和風の献立にも合わせやすい味付けになります。

栄養素（1人分）

エネルギー	35kcal	ビタミンB2	0.03mg
たんぱく質	0.6g	葉酸	20μg
脂質	2.1g	ビタミンC	17mg
炭水化物	3.9g	コレステロール	0mg
カルシウム	10mg	食物繊維総量	0.8g
鉄	0.3mg	食塩相当量	0.3g
ビタミンB1	0.04mg

このレシピの作者

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