ツナとじゃがいもの和風マスタード
カイワレ大根に含まれるビタミンは、美肌を目指したい方にはおすすめな栄養素です。ビタミンACE（エース）と呼ばれ、抗酸化作用があるのでアンチエイジングを助けてくれます。
ダイエットプラス管理栄養士
材料（1人分）
- じゃがいも2/3個(100g)
- 貝割れ大根ひとつまみ
- ツナ水煮缶詰1/4缶
- しょうゆ小さじ1
- 粒マスタード小さじ1/2
作り方
1
じゃがいもは皮のまま茹でる又は蒸してから皮をむき、一口大に切ります。
2
貝割れ大根は下の部分を落とし、長さを2等分にします。ツナ缶は軽くスープをきっておきます。
3
ボールに1とツナ、しょうゆ、粒マスタードを入れてざっくりあえたら器に盛り、貝割れ大根をちらして出来上がりです。
管理栄養士からのコツ・ポイント
粒マスタードは、粒無しのものでも代用できます。粒無しのものは辛味が強いものが多いので、量を調整してください。ツナ缶詰は、オイル漬けのものがコクがプラスされるのでおすすめです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 85kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 5.8g | 葉酸 | 28μg |
| 脂質 | 0.7g | ビタミンC | 30mg |
| 炭水化物 | 18.4g | コレステロール | 7mg |
| カルシウム | 13mg | 食物繊維総量 | 9.0g |
| 鉄 | 0.7mg | 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.11mg |
このレシピの作者
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