みつばとかまぼこのすまし汁
27kcal
総エネルギー量
約10分
調理時間
約30円
費用目安（1人分）
簡単スピードレシピ！具材はいろいろアレンジが可能で和食のメニューにとっても合います♪
材料（1人分）
| かまぼこ | 1/7本 |
| みつば | ひとつかみ |
| だし汁 | 150cc |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
作り方
-
1
鍋にだし汁を熱し、一口大に切ったかまぼこを入れて塩としょうゆで調味します。
-
2
2cm長さに切ったみつばを入れ、煮立ったら火を止めて汁椀によそいます。
管理栄養士からのコツ・ポイント
みつばは火を通しすぎると色が悪くなるので、鍋に加えたらすぐに火を止めるようにしましょう。切りみつばや根みつばなど、手に入りやすい品種を使って下さい。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 27kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g | 葉酸 | 8μg |
| 脂質 | 0.2g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 3.0g | コレステロール | 3mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 0.1g |
| 鉄 | 0.2mg | 食塩相当量 | 2.1g |
| ビタミンB1 | 0.02mg |
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