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43kcal

ひじきのあっさり煮

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

油・お砂糖なしでカロリーオフ！お鍋ひとつで煮るだけ簡単ひじき♪混ぜごはんにしても◎

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約80円

このレシピの特徴

更年期症状予防

コレステロール改善

冷え性改善

材料（1人分）

干しひじき	大さじ1.5
あさり水煮缶詰	5個
人参	2cm（20g）
だし汁	100cc
しょうゆ	小さじ1

作り方

1

干しひじきはたっぷりの水に漬けてもどします。人参はいちょう切りにします。
2

鍋にだし汁とひじき、あさり、にんじん、しょうゆを入れ、中火にかけてひじきに味がしみこむように煮ます。
3

だし汁が半分程度になったら火を止め、器に盛ります。

管理栄養士からのコツ・ポイント

アレンジでいんげんや枝豆を加えると、より彩りが豊かになります。味付けはしょうゆとだし汁のみとシンプルですが、お好みで砂糖を小さじ1程度加えるとマイルドな味わいになります。その際は、砂糖をしょうゆより先に入れてください。

栄養素（1人分）

エネルギー	43kcal	ビタミンB2	0.07mg
たんぱく質	5.4g	葉酸	14μg
脂質	0.6g	ビタミンC	1mg
炭水化物	5.9g	コレステロール	18mg
カルシウム	82mg	食物繊維総量	3.2g
鉄	6.5mg	食塩相当量	1.4g
ビタミンB1	0.03mg

このレシピの作者

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