ハンバーグのホイル焼き

作り方

• 1

  玉ねぎは細かいみじんぎりにする。パン粉に牛乳をひたす。トマトは厚めの輪切りにします。

• 2

  舞茸は石づきをとりほぐし、エリンギは細切りにする。ブロッコリーは茹でておきます。じゃがいも、人参はくし切りにします。

• 3

  ハンバーグ種を作ります。鶏ひき肉、豚ひき肉、玉ねぎ、パン粉を良く混ぜ塩、こしょう、ナツメグで味をつけて小判型にします。

• 4

  アルミホイルに舞茸、エリンギ、その上にハンバーグ、輪切りのトマトを置き、包みます。

• 5

  鉄板に4のハンバーグを包んだアルミ、じゃがいも、人参をおき、焼きます。250度のオーブンで10分~15分焼きます。

• 6

  中濃ソースとトマトケチャップを混ぜてソースを作ります。

• 7

  皿に、ブロッコリー、人参、ポテト、アルミで包んだハンバーグをおき、ソースを添えて完成。