290kcal
豚の酢生姜焼き
生姜は体を温める効果が期待できます。代謝を上げて脂肪燃焼を促しましょう。今回は定番の味にお酢を入れて、少しいつもと違った生姜焼きに仕上げました。
調理時間 約20分
費用目安（1人分） 約280円
材料（2人分）
| 豚肉（生姜焼き用） | 8枚 |
| しょうが | １片 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| お酢 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| はちみつ | 小さじ１ |
| サラダ油 | 小さじ１ |
| キャベツ（付け合わせ） | 1枚 |
| プチトマト（付け合わせ） | １個 |
作り方
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1
生姜は小さじ1/2ほどすりおろし、残りは２ミリの角切りにする。キャベツは千切りにし、プチトマトは1/2に切る。
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2
豚肉に生姜のすりおろしと塩をなじませておく。
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3
適当な容器にしょうゆ、お酢、酒、はちみつを合わせ、角切りの生姜を入れてタレを用意する。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、２の豚肉を中火でほのかに焼き色がつくまで焼く。
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5
４に３のタレを入れ、からめる。
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6
器にキャベツとプチトマトと５を盛りつける。
管理栄養士からのコツ・ポイント
定番の生姜焼きです。お酢を入れることでさっぱりとし、ごはんが進みすぎない単品でおいしい生姜焼きになっています。白砂糖を使わずに、はちみつで甘みを加えることで、まろやかな甘みとなっています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 290kcal | ビタミンB2 | 0.16mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.0g | 葉酸 | 18μg |
| 脂質 | 20.8g | ビタミンC | 11mg |
| 炭水化物 | 6.0g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 0.6g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 2.0g |
| ビタミンB1 | 0.67mg |