トースターで簡単！さばのパン粉焼き
さばは良質なたんぱく質や、不飽和脂肪酸を含むので積極的に食べたい食材です。材料をどんどんのせてトースターに入れるだけの簡単レシピ。ぜひお試しください。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- さば1切れ
- マヨネーズ小さじ1
- 粒マスタード小さじ1/2
- パン粉適量
- 塩少々
- こしょう少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （小麦）
作り方
1
さばの切り身に塩こしょうをふり、出てきた水気をキッチンペーパーでふき取る。
2
１にマヨネーズと粒マスタードを塗り、パン粉をかける。
3
ホイルに2を並べてトースターで焼く。きれいな焦げ目がつき、中まで火が通ったら出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
トースターで焼いている途中で焦げそうな時は、上にホイルをかぶせて調節してください。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 140kcal | ビタミンB2 | 0.20mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 16.7g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 8.0g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 2.1g | コレステロール | 44mg |
| カルシウム | 14mg | 食物繊維総量 | 0.1g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.13mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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