水切りヨーグルトと黒豆のはちみつ添え
優しい甘さの黒豆にぴったりの、スプーンですくえるほどソフトでなめらかな食感です。水切りヨーグルトを使用しているので、低カロリーでさっぱりした味わい。大人から子供まで楽しめるデザートです。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- 黒豆の甘納豆7粒
- ヨーグルト(全脂無糖)カップ1個（100g）
- はちみつ小さじ1/2強（5g）
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
ザルにキッチンペーパーを二枚重ねてヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩置く。
2
1に、はちみつをよく混ぜる。
3
容器に大粒うす甘納豆と2を交互に入れて、上に一粒飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ハチミツを混ぜると多少ゆるくなるので、ヨーグルトの水切りはしっかりしておきましょう。分量は、5人前からが作りやすいです。
※今回のレシピで使用した「甘納豆」は株式会社合食のヘルシースナッキング商品を使用しています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 90kcal | ビタミンB2 | 0.14mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.3g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 3.3g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 12.0g | コレステロール | 12mg |
| カルシウム | 120mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 0.0mg | 食塩相当量 | 0.1g |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
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