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321kcal

火を使わない♪さばみぞれ丼

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

さば缶を使うので火を使わずに簡単に作れる丼です。さばの脂には血液をサラサラにするDHA,EPAが豊富に含まれています。また動物性のたんぱく質は鉄の吸収をアップするのを助けてくれます。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

更年期症状予防

一人暮らし

和えるだけ

材料（1人分）

大根おろし	大さじ4
さば水煮缶	1/4缶
ご飯	150g
小ねぎ	適量
いりごま	適量
醤油	小さじ1

作り方

1

大根おろしは軽く水気を絞る。
2

さば水煮缶は粗くほぐして1と和える。
3

器にご飯をよそって2をのせ、小ねぎといりごまを散らす。食べる時に醤油をかける。

管理栄養士からのコツ・ポイント

醤油は初めから混ぜると薄味に感じるので、食べる直前にかけた方が減塩につながります。

栄養素（1人分）

エネルギー	321kcal	ビタミンB2	0.19mg
たんぱく質	13.0g	葉酸	31μg
脂質	5.3g	ビタミンC	6mg
炭水化物	58.4g	コレステロール	34mg
カルシウム	135mg	食物繊維総量	3.1g
鉄	1.1mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.11mg

このレシピの作者

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管理栄養士/フードコーディネーター

藤井佑里子

大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。
現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。
美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。

http://tsukiyomido.com/

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葉たまねぎとツナ缶の黒こしょう炒め

コレステロール改善、100kcal以下、時短、フライパンだけ、缶詰

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