ほうれん草のおにぎり
ごまの香りが食欲をそそり、ごはんにも味が染み込んで絶品です。お弁当はもちろん、朝食や夜食にもおすすめです。 ほうれん草はあくが強いので、必ず下ゆでして使うようにしましょう。
管理栄養士
福田沙恵
材料（1人分）
- ほうれん草50g(2束)
- ★だし50ml
- ★しょうゆ小さじ1
- ★ごま油小さじ1
- ごはん120g
- 白ごま適量
- 塩適量
作り方
1
ほうれん草を茹でる。水気をしっかり切って、食べやすい大きさにカットする。
2
1をボウルにいれ、★で和える。
3
ごはんに、白ごまと塩、2を混ぜて握る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
ほうれん草を茹でたときにしっかり水気をきることで、ご飯のべたつきを抑えられます
栄養素（1人分）
| エネルギー | 243kcal | ビタミンB2 | 0.13mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g | 葉酸 | 113μg |
| 脂質 | 5.1g | ビタミンC | 18mg |
| 炭水化物 | 46.9g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 43mg | 食物繊維総量 | 3.3g |
| 鉄 | 1.3mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.09mg |
このレシピの作者
管理栄養士
福田沙恵学生時代にインターンや多方面で予防栄養学を学び、からだ作りには栄養がかかせないことを知る。自宅での料理教室を通して、栄養の大切さを伝えています。現在はモデル、主婦、OLなど、綺麗になりたい女性を主に栄養指導中。
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