{:alt=>"ロゴ", :layout=>:fixed, :src=>"/packs/images/logo-4d7d2c59e4900a454f654979c4af62a7.svg", :width=>105, :height=>28}

{:alt=>"ごろごろトマトソースのかじきソテー", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/6357/0d9a45ac-9831-4983-85be-4b719e64359a.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

218kcal

ごろごろトマトソースのかじきソテー

{:alt=>"楠本睦実", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/18/9aaf75a1-92f6-454b-bb49-8cfcc604fbc5.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

加熱すると、より旨味がでて美味しくなるミニトマト。たっぷり使って、かじきにかけるソースにしました。加熱することで、リコピンの吸収率もアップします。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約240円

このレシピの特徴

パーティー

材料（1人分）

めかじき	1切れ
酒	小さじ1
ミニトマト	5個
にんにく	少々
オリーブ油	小さじ2
★しょうゆ	小さじ1/2
★みりん	小さじ1/2
パセリ	少々

作り方

1

めかじきに酒をふり、少々おく。ミニトマトは半分に切る。にんにくは薄切りにする。
2

フライパンにオリーブ油半量を熱し、めかじきを両面焼く。
3

2を器に盛る。同じフライパンに残りのオリーブ油をいれ、にんにくとミニトマトを加えて炒める。
4

3に★を加えて、軽く煮詰める。
5

器にもっためかじきにソースをかけて、パセリを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

トマトソースは、めかじきに限らず、お肉や魚など色々なソテーに合います。

栄養素（1人分）

エネルギー	218kcal	ビタミンB2	0.12mg
たんぱく質	16.5g	葉酸	37μg
脂質	14.2g	ビタミンC	24mg
炭水化物	6.7g	コレステロール	58mg
カルシウム	20mg	食物繊維総量	1.2g
鉄	0.9mg	食塩相当量	0.6g
ビタミンB1	0.1mg

このレシピの作者

{:alt=>"楠本睦実", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/18/9aaf75a1-92f6-454b-bb49-8cfcc604fbc5.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。

https://ameblo.jp/mybd24

関連するレシピの特徴から探す

フライパンだけ

パーティー

「魚のおかず」のレシピ

{:alt=>"エビと野菜のガーリックソテー", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8513/713b195b-15c7-4f00-81b2-312b7c52bda1.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

エビと野菜のガーリックソテー

糖尿病予防、夜ごはん、おつまみ、洋食

{:alt=>"いわしバーグ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8875/a33fad8e-7ba5-4fbd-b36e-b2ad88f892ca.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

いわしバーグ

{:alt=>"鰆の味噌マヨネーズ焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/9018/5b271298-3666-4291-bf01-6247741081f0.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

鰆の味噌マヨネーズ焼き

{:alt=>"鯖缶サルサ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/9064/cbb44494-a5a0-4dab-b1b9-93056d39b309.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

鯖缶サルサ

「魚のおかず」のレシピをすべて見る

レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。

{:alt=>"水菜と海苔のサラダ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/1535/1d2b36c4-7c72-41f2-b1f7-185ecd7cc4c7.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

水菜と海苔のサラダ

更年期症状予防、コレステロール改善、100kcal以下

{:alt=>"簡単♪きのこたっぷりスープ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/3374/509d7ef2-8cd8-4d50-8ef6-fd2685f49738.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

簡単♪きのこたっぷりスープ

コレステロール改善、100kcal以下、レンジだけ、パーティー

{:alt=>"ごはん　110g", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/4093/9a38b9f1-befc-4d2c-a804-6f0048ee76f1.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ごはん　110g

{:alt=>"ピンクグレープフルーツのジュレ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/6897/63be53db-99f2-44f6-b62e-d0972e9561e3.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ピンクグレープフルーツのジュレ

トップ › ダイエットレシピ › 主菜 › 魚のおかず › ごろごろトマトソースのかじきソテー