{:alt=>"おぼろ豆腐と卵かにかま餡かけ", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/6544/4b643b02-98bc-4700-a50d-d27279593c7e.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

196kcal

おぼろ豆腐と卵かにかま餡かけ

Name: おぼろ豆腐と卵かにかま餡かけ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: おぼろ豆腐 100g; 長ねぎ 1/4本; すりおろし生姜 小さじ1/2; かに風味かまぼこ 2本; 卵 1/2個; ごま油 小さじ1; 貝割れ大根 適量; ★水 200ml; ★酒 小さじ2; ★片栗粉 小さじ2; ★鶏ガラスープのもと 小さじ1/2

{:alt=>"ダイエットプラス", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/9/76e37864-4042-42ac-836a-9afc9b262971.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

とろりとした餡かけはご飯にかけてもおいしくいただけます。生姜が入っているので、体もぽかぽかと温まる一品です。

調理時間 約15分

費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

胃に優しい

時短

フライパンだけ

材料（1人分）

おぼろ豆腐	100g
長ねぎ	1/4本
すりおろし生姜	小さじ1/2
かに風味かまぼこ	2本
卵	1/2個
ごま油	小さじ1
貝割れ大根	適量
★水	200ml
★酒	小さじ2
★片栗粉	小さじ2
★鶏ガラスープのもと	小さじ1/2

こんな人は要注意！

アレルギー （卵）

作り方

1

長ねぎは斜め薄切りにし、かに風味かまぼこをほぐしておく。
2

卵を溶きほぐし、★を合わせる。
3

フライパンにごま油をひき、1を入れ強火で熱する。
4

★を加えて煮立てとろみがついたら豆腐をスプーンですくって加え、生姜、卵を回しいれひと煮立ちさせる。
5

器に盛り、好みで貝割れ大根を飾る。

管理栄養士からのコツ・ポイント

火を止める直前に生姜を入れると、香りがふわっと広がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	196kcal	ビタミンB2	0.17mg
たんぱく質	10.3g	葉酸	49μg
脂質	11.0g	ビタミンC	8mg
炭水化物	12.6g	コレステロール	114mg
カルシウム	80mg	食物繊維総量	1.0g
鉄	1.3mg	食塩相当量	1.1g
ビタミンB1	0.14mg

このレシピの作者

{:alt=>"ダイエットプラス", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/9/76e37864-4042-42ac-836a-9afc9b262971.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}