カフェモカ餅
余ったお餅をデザートに変身させましょう！コーヒーとココアの風味が口に広がる和洋折衷のスイーツです。
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子
材料（1人分）
- 餅1切れ
- 牛乳大さじ2
- 砂糖大さじ1
- インスタントコーヒー少々
- ココア(無糖）少々
こんな人は要注意！
- アレルギー （乳）
作り方
1
餅は８等分ほどに切り、牛乳、砂糖、インスタントコーヒーと合わせて耐熱容器に入れる。レンジで40～50秒加熱してよく混ぜる。
2
全体が滑らかに混ざったら粗熱を取り、ココアをふりかけてひと口大に丸める。
管理栄養士からのコツ・ポイント
お餅が熱いうちは扱いにくいので、冷ましてから丸めましょう。お好みでシナモンをまぶしても美味しいです。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 168kcal | ビタミンB2 | 0.06mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 3.2g | 葉酸 | 4μg |
| 脂質 | 1.6g | ビタミンC | 0mg |
| 炭水化物 | 36.1g | コレステロール | 4mg |
| カルシウム | 39mg | 食物繊維総量 | 0.3g |
| 鉄 | 0.1mg | 食塩相当量 | 0.0g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士/フードコーディネーター
藤井 佑里子大手食品メーカーにて長年レシピ開発や外食・給食産業へのメニュー提案、食育講師を経験。 現在は、特定保健指導、メニュー開発、記事の監修、セミナー講師等を務める。 美容師国家資格も取得しており、女性向けの美容と健康をつなげた提案も得意とする。
