酢しょうが混ぜご飯の焼きおにぎり
味噌の旨味と酢しょうがの爽やかな香り♪疲れたときや食欲のないときにも♪
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管理栄養士
井上 慶子
材料（1人分）
- ご飯茶碗1杯
- 万能酢しょうが小さじ2
- 味噌小さじ1
- しそ2枚
- 白ごま少々
作り方
1
ご飯に酢しょうがを入れよく混ぜ、ラップで包み三角おにぎりに成形したら表面に味噌をぬる。
2
トースターに油を少量塗ったアルミホイルを敷き、①をのせ味噌に焼き色がつくまで焼く。
3
皿にしそを敷き、おにぎりをのせごまを飾る。
管理栄養士からのコツ・ポイント
万能酢しょうがは少量の塩と砂糖を含むので、甘さ塩分控えめのすし酢としてもお使いいただけます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 203kcal | ビタミンB2 | 0.03mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 4.0g | 葉酸 | 11μg |
| 脂質 | 1.0g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 48.8g | コレステロール | 0mg |
| カルシウム | 21mg | 食物繊維総量 | 2.3g |
| 鉄 | 0.5mg | 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
このレシピの作者
管理栄養士
井上 慶子戸板女子短期大学・日本女子大学卒業。病院勤務を経て、健康は日々の積み重ねであることを実感。その後フリーの管理栄養士として特定保健指導業務に従事。現在は「習慣が自分のからだをつくる」をモットーに普段の食事に取り入れられるお手軽レシピの開発、わかりやすいコラムの作成などを行っています。
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