豆入りヘルシー豆腐ハンバーグ

作り方

• 1

  大根は皮をむいておろし器でおろします。汁は捨てずにとっておきます。

• 2

  青大豆を沸騰したお湯で2分程度茹でます。

• 3

  ボウルにひき肉、水分を取った豆腐、スイートコーン、茹でた青大豆、合わせ調味料Aを入れてよくこねます。水分が多い場合はパン粉を追加します。

• 4

  フライパンに油をひき、丸めたタネを焦げ付きに注意しながら焼きます。

• 5

  3分ほど加熱して焼き目がついたらひっくり返して反対面も焼いていきます。

• 6

  しっかり火が通ったら器に盛り付けます。

• 7

  ハンバーグを焼いたフライパンに、合わせ調味料Bと大根おろし、ぶなしめじを入れて加熱します。

• 8

  ひと煮立ちしたら器のハンバーグにかけて完成です。