こんな人は要注意!
- アレルギー (ごま、豚肉、大豆)
管理栄養士からのコツ・ポイント
レンチン和風ポテトサラダに使用しているじゃが芋は、抗酸化作用のあるビタミンCや皮膚や粘膜の健康に関与するビタミンB1が豊富に含まれます。じゃが芋は食感がホクホクとした粉質か、ねっとりとした粘質に分類されます。ポテトサラダには粉質の男爵がおすすめです。
栄養素(1人分)
エネルギー | 483kcal | ビタミンB2 | 0.36mg |
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たんぱく質 | 23.3g | 葉酸 | 190μg |
脂質 | 14.3g | ビタミンC | 58mg |
炭水化物 | 76.8g | コレステロール | 28mg |
カルシウム | 170mg | 食物繊維総量 | 16.2g |
鉄 | 3.2mg | 食塩相当量 | 1.6g |
ビタミンB1 | 0.63mg |