ヘルシー♪韓国風ゆで豚のサラダ仕立て
473kcal
総エネルギー量
約740円
費用目安（1人分）
野菜に豚肉をダイエット中には欠かせないたんぱく質と、糖代謝を促すビタミンB1が豊富に含まれる豚肉を、食物繊維豊富な野菜で包んで食べる韓国料理です！野菜に包んで食べる事で、自然と野菜がたくさん摂取できます♪また豚肉はゆでる事で、余分な油がカット出来る為、ダイエット中の方にはおすすめの調理法です！
この献立のレシピ（4品）
こんな人は要注意！
- アレルギー （えび、ごま、大豆、豚肉）
管理栄養士からのコツ・ポイント
豆苗には抗酸化作用のあるβ-カロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。抗酸化物質は血液中の悪玉コレステロールの酸化を抑える働きがある為、動脈硬化の予防にも繋がります。また歯や骨を丈夫にするカルシウムや、貧血予防になる葉酸、代謝をアップするビタミンB群など様々な栄養素が豊富に含まれています。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 473kcal | ビタミンB2 | 0.44mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 24.3g | 葉酸 | 282μg |
| 脂質 | 14.5g | ビタミンC | 78mg |
| 炭水化物 | 68.1g | コレステロール | 48mg |
| カルシウム | 243mg | 食物繊維総量 | 8.7g |
| 鉄 | 4.1mg | 食塩相当量 | 1.9g |
| ビタミンB1 | 0.74mg |
この献立の作者
管理栄養士
岩口 加奈
大学卒業後、福祉施設での仕事を経て、現在は特定保健指導や献立作成などに携わっている。栄養バランスだけではなく、旬を感じて頂く事や料理の色彩を大切に考えています。どなたにも食を楽しんで頂けるような献立をご提案いたします。
