旨みたっぷり！ごろごろトマトソースのかじきソテー

515kcal

総エネルギー量

約490円

費用目安（1人分）

ミニトマトをたっぷりと使ったソースがおいしいかじきのソテーが今日のメインです。パサつきが気になるかじきですが、ソースをかけることでしっとり仕上がります。水菜と海苔のサラダはシンプルながら海苔の風味が良く美味しいですよ♪ノンオイルドレッシングでさっぱりといただきましょう。

管理栄養士

岩下基子

こんな人は要注意！

食物繊維には水溶性と不溶性の２種類がありますが、きのこには両方の食物繊維が豊富に含まれています。コレステロールの排泄を促したり便秘解消などの効果が期待できます。１日に必要な食物繊維を摂ることは意外と難しいので、スープやみそ汁にきのこを使うのがおすすめです。

季節の行事や旬の食材を大切に考えており、保育園では食育を実践。現在は飲食店のレシピ開発や特定保健指導などを行うフリーランスの管理栄養士として活動している。毎日の「食」が楽しくなる提案をしていきます。