カジキまぐろのハーブ焼き
カジキは高タンパク・低脂質でダイエット中に嬉しい食材、美肌効果の高いビタミンＥも豊富な一品はハーブの風味をきかせて
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- カジキまぐろ1切
- バジルなどのハーブミックス少々
- 塩、こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
作り方
1
カジキまぐろは塩、こしょうで下味をつけ、ハーブミックスをふります。
2
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、1のカジキまぐろを両面こんがりするまで焼いたら皿に盛ります。
管理栄養士からのコツ・ポイント
カジキまぐろは淡白な味わいなので、下味をつける時間は長めにとりましょう。ハーブをしっかりきかせることで、塩の量を減らすことができ減塩にもつながります。ハーブミックスは、ローズマリーやタイムなど、好みのもので代用できます。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 151kcal | ビタミンB2 | 0.08mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.6g | 葉酸 | 9μg |
| 脂質 | 10.1g | ビタミンC | 1mg |
| 炭水化物 | 0.8g | コレステロール | 58mg |
| カルシウム | 31mg | 食物繊維総量 | 0.0g |
| 鉄 | 1.6mg | 食塩相当量 | 0.5g |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
このレシピの作者
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