アジの味噌煮
アジを丸ごと味噌煮にしました！
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- アジ１匹
- 長ネギ1/5本（20ｇ）
- ごぼう20cm（30ｇ）
- 生姜1/4かけ
- みそ小さじ１
- 砂糖小さじ１
- 酒小さじ１
- 片栗粉小さじ1
作り方
1
アジは内臓を取り出しておく。
2
ごぼう、長ネギは食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにする。
3
鍋に１と２を入れ、みそ、砂糖、酒、水（分量外）を加え煮る。
4
片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成。
管理栄養士からのコツ・ポイント
味噌煮にすることで身がふっくら仕上がります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 140kcal | ビタミンB2 | 0.12mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 15.0g | 葉酸 | 43μg |
| 脂質 | 3.5g | ビタミンC | 4mg |
| 炭水化物 | 13.6g | コレステロール | 47mg |
| カルシウム | 73mg | 食物繊維総量 | 2.6g |
| 鉄 | 1.0mg | 食塩相当量 | 0.9g |
| ビタミンB1 | 0.12mg |
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