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140kcal

アジの味噌煮

Name: アジの味噌煮
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: アジ １匹; 長ネギ 1/5本（20ｇ）; ごぼう 20cm（30ｇ）; 生姜 1/4かけ; みそ 小さじ１; 砂糖 小さじ１; 酒 小さじ１; 片栗粉 小さじ1

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楽しく食べる、ととのえる

ダイエットプラス

アジを丸ごと味噌煮にしました！

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約150円

このレシピの特徴

材料（1人分）

アジ	１匹
長ネギ	1/5本（20ｇ）
ごぼう	20cm（30ｇ）
生姜	1/4かけ
みそ	小さじ１
砂糖	小さじ１
酒	小さじ１
片栗粉	小さじ1

作り方

1

アジは内臓を取り出しておく。
2

ごぼう、長ネギは食べやすい大きさに切る。生姜はみじん切りにする。
3

鍋に１と２を入れ、みそ、砂糖、酒、水（分量外）を加え煮る。
4

片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けて完成。

管理栄養士からのコツ・ポイント

味噌煮にすることで身がふっくら仕上がります。

栄養素（1人分）

エネルギー	140kcal	ビタミンB2	0.12mg
たんぱく質	15.0g	葉酸	43μg
脂質	3.5g	ビタミンC	4mg
炭水化物	13.6g	コレステロール	47mg
カルシウム	73mg	食物繊維総量	2.6g
鉄	1.0mg	食塩相当量	0.9g
ビタミンB1	0.12mg

このレシピの作者

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