鶏ごぼうハンバーグ
塩分控えめレシピ
楽しく食べる、ととのえる
ダイエットプラス
材料（1人分）
- 鶏胸ひき肉2/5パック（80ｇ）
- ★パン粉大さじ1
- ★溶き卵1/2個分
- ★牛乳大さじ1
- 人参（細かい千切り）2cm（20ｇ）
- ごぼう(薄めのささがき）30cm（40ｇ）
- ごま油小さじ1/2
- ▲醤油小さじ1弱
- ▲本みりん小さじ1
こんな人は要注意！
- アレルギー （卵、小麦、乳）
作り方
1
ボールに肉を入れ、★を入れよく混ぜる。人参とごぼうを入れ、さらによく混ぜる。
2
1を手に取り、形を整え、フライパンに油を引き、焼く。
3
2が中まで火が通ったら▲を入れ、ひと煮立ちさせる。ハンバーグに▲をからめて、出来上がり。
管理栄養士からのコツ・ポイント
人参とごぼうは小さめに切る。大き過ぎるとまとまりが悪くなります。
栄養素（1人分）
| エネルギー | 259kcal | ビタミンB2 | 0.29mg |
|---|---|---|---|
| たんぱく質 | 19.2g | 葉酸 | 56μg |
| 脂質 | 15.0g | ビタミンC | 3mg |
| 炭水化物 | 13.7g | コレステロール | 158mg |
| カルシウム | 61mg | 食物繊維総量 | 3.0g |
| 鉄 | 1.5mg | 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB1 | 0.13mg |
このレシピの作者
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