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73kcal

にんじんのごま味噌汁

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

免疫力をアップさせてくれるβ-カロテンが豊富な人参。胡麻の油をプラスしてコクも栄養価もアップさせたお味噌汁です。

調理時間 約10分

費用目安（1人分） 約40円

このレシピの特徴

更年期症状予防

コレステロール改善

材料（1人分）

にんじん	1/3本
だし汁	150ml
味噌	大さじ1/2弱
すりごま	小さじ2
胡麻ドレッシング	小さじ1/2

作り方

1

にんじんを短冊切りにし、だし汁に入れて火にかける。
2

人参に火が通ったら、味噌、すりごま、胡麻ドレッシングを加える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

とくにコツもなく簡単です。

栄養素（1人分）

エネルギー	73kcal	ビタミンB2	0.07mg
たんぱく質	3.0g	葉酸	27μg
脂質	4.3g	ビタミンC	3mg
炭水化物	7.8g	コレステロール	0mg
カルシウム	93mg	食物繊維総量	2.3g
鉄	1.0mg	食塩相当量	1.3g
ビタミンB1	0.08mg

このレシピの作者

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管理栄養士/食生活アドバイザー2級/パンシェルジュ1級

平野信子

フリー管理栄養士。レシピ受賞歴、レシピ掲載歴を多数持ち、レシピ開発、作成をメインに活動中。制限や基準のあるレシピでも、美味しさ、見た目、楽しさを重要視し、食卓がみんなで「美味しいね！」と盛り上がるようなものを提案しています。

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