きのこたっぷり!炊飯器で簡単ピラフ
218kcal
総エネルギー量
約60分
調理時間
約50円
費用目安(1人分)
食物繊維豊富なきのこがたっぷり入ったピラフです。 薄味なので様々な料理に合わせることができます。
材料(3人分)
米 | 1カップ |
玉ねぎ | 1/2個 |
しめじ | 1/2パック |
えのき茸 | 1/2パック |
水 | 1カップ |
コンソメ | 小さじ1 |
オリーブ油 | 小さじ1 |
作り方
-
1
炊飯器に研いだ米と水を入れて浸水しておく。
-
2
しめじとえのき茸は細かく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
-
3
オリーブオイルで2の材料を炒め、コンソメとともに炊飯器に入れて炊く。
管理栄養士からのコツ・ポイント
きのこはお好みのもので代用できます。 炊く前に材料を炒めるひと手間で、香りが引き立ちます。
栄養素(1人分)
エネルギー | 218kcal | ビタミンB2 | 0.07mg |
---|---|---|---|
たんぱく質 | 4.6g | 葉酸 | 29μg |
脂質 | 2.0g | ビタミンC | 2mg |
炭水化物 | 46.7g | コレステロール | 0mg |
カルシウム | 9mg | 食物繊維総量 | 1.9g |
鉄 | 0.8mg | 食塩相当量 | 0.4g |
ビタミンB1 | 0.12mg |