さっぱり！夏野菜の白和え

作り方

• 1

  豆腐は水切りしておく。

• 2

  豆腐をボールに移して、スプーンなどでなめらかにつぶす。（少々形が残っても食感を楽しめます。）
  すり胡麻、砂糖、醤油を入れて混ぜる。

• 3

  オクラ、豚肉、きのこはサッと茹でて食べやすい大きさに切る。
  枝豆は茹でて房から出す。トマトはひと口大に切る。
  ミョウガは千切りにする。

• 4

  ２の中にミョウガ以外の３を加え、ざっくり和える。

• 5

  器に盛り、上にミョウガを添える。