しっとり抹茶のおからクッキー

作り方

• 1

  室温に戻したバター、砂糖をボウルに入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。そこに卵を加えて混ぜ、全体がもったりしてきたら生おからと抹茶パウダーを入れてよく練り合わせる。

• 2

  生地がひとまとまりになったら、クッキングシートに移し、直径3cmほどの棒状に整えて包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませる。頃合いを見てオーブンを170度に予熱する。

• 3

  生地を包丁で20等分し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、15分～20分ほど焼く。