たらのムニエル～トマトマスタードソースがけ～

作り方

• 1

  ミニトマトは半分に切る。クレソンは食べやすいサイズに割く。

• 2

  たらに塩を振りしばらく置く。水気をふき、こしょうと薄力粉をまぶす。

• 3

  フライパンに、にんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。香りがたってきたら、にんにくを取り出し、たらを両面こんがり焼く。

• 4

  たらを取り出し、★とミニトマトを入れ、煮詰める。

• 5

  皿にたらを盛りつけ、4のソースをかける。クレソンを添える。