鮭となめこのおろし煮

作り方

• 1

  鮭に酒をふり、キッチンペーパーで水気をとったあと、片栗粉をまぶす。大根は皮をむき、すりおろす。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面をしっかり焼き、★となめこを加える。

• 3

  2に大根おろしを加えて、さっと煮る。

• 4

  3を器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。