{:alt=>"ロゴ", :layout=>:fixed, :src=>"/packs/images/logo-4d7d2c59e4900a454f654979c4af62a7.svg", :width=>105, :height=>28}

{:alt=>"鮭となめこのおろし煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=640,h=480,q=92,a=2/uploads/recipe/main_image/6169/8d8a4979-8cbd-4ca4-bbde-4af4dee2bffa.jpg", :width=>640, :height=>480, :layout=>:responsive}

151kcal

鮭となめこのおろし煮

{:alt=>"楠本睦実", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=87,a=2/uploads/author/profile_image/18/9aaf75a1-92f6-454b-bb49-8cfcc604fbc5.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

たんぱく質が豊富な鮭を、大根おろしと組み合わせることで、消化・吸収を良くしますが、なめこを加えることでより一層アップします。胃腸を休ませたいときにおすすめの１品です。

調理時間 約20分

費用目安（1人分） 約190円

このレシピの特徴

更年期症状予防

コレステロール改善

フライパンだけ

材料（1人分）

鮭	小1切れ
酒	小1/2
片栗粉	小1
なめこ	1/3袋
大根	1cm（40g）
サラダ油	小1
★だし汁	40cc
★醤油	小2/3
★みりん	小1
ブロッコリースプラウト	少々

作り方

1

鮭に酒をふり、キッチンペーパーで水気をとったあと、片栗粉をまぶす。大根は皮をむき、すりおろす。
2

フライパンにサラダ油を熱し、鮭の両面をしっかり焼き、★となめこを加える。
3

2に大根おろしを加えて、さっと煮る。
4

3を器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。

管理栄養士からのコツ・ポイント

鮭の両面はしっかりと焼き、★となめこを加えて以降は、さっと煮る程度です。

栄養素（1人分）

エネルギー	151kcal	ビタミンB2	0.18mg
たんぱく質	14.6g	葉酸	46μg
脂質	6.6g	ビタミンC	6mg
炭水化物	8.5g	コレステロール	36mg
カルシウム	23mg	食物繊維総量	1.6g
鉄	0.7mg	食塩相当量	0.7g
ビタミンB1	0.13mg

このレシピの作者

{:alt=>"楠本睦実", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=100,h=100,q=92,a=2/uploads/author/profile_image/18/9aaf75a1-92f6-454b-bb49-8cfcc604fbc5.jpg", :width=>100, :height=>100, :layout=>:responsive}

管理栄養士/フードコーディネーター

楠本睦実

保育園栄養士勤務後、家庭料理の料理本・雑誌などへ憧れを抱き、フードコーディネーターを取得。毎日の生活で欠かすことができない『食』。しっかり食べてキレイをサポートする彩りレシピやコラムをお伝えしています。

https://ameblo.jp/mybd24

関連するレシピの特徴から探す

更年期症状予防

コレステロール改善

生理痛軽減

夏バテ予防

フライパンだけ

「魚の煮物」のレシピ

{:alt=>"ぶりと小松菜の芋煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8808/2011fb9f-d78d-46b2-97be-813f670c7a87.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ぶりと小松菜の芋煮

骨粗鬆症予防、作り置き、和食

{:alt=>"鮭とじゃが芋のクリーム煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8586/8dd4b5e0-3b34-45c6-8403-a02a41e79e92.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

鮭とじゃが芋のクリーム煮

貧血予防、夜ごはん、洋食

{:alt=>"さっぱり！さばの梅煮", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8616/60b18e36-765d-488f-837f-022e1ac9434a.JPG", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

さっぱり！さばの梅煮

高尿酸血症予防、夜ごはん、和食

{:alt=>"時短！いわし缶とだいこんの煮物", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/8307/80f4d673-f738-4ea4-a0f9-86286f0af6d4.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

時短！いわし缶とだいこんの煮物

骨粗鬆症予防、鍋だけ、夜ごはん、和食

「魚の煮物」のレシピをすべて見る

レシピ組み合わせ

単品で食べるよりも複数のレシピを組み合わせることで食事のバランスも良くなります。

管理栄養士がおすすめするレシピ組み合わせを紹介します。

{:alt=>"小松菜としらすの和え物", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/2404/accf4dc8-91f7-478e-9fa6-4442c49f7669.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

小松菜としらすの和え物

高血圧予防、コレステロール改善、風邪予防、100kcal以下、レンジだけ

{:alt=>"ごはん　110g", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/4093/9a38b9f1-befc-4d2c-a804-6f0048ee76f1.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

ごはん　110g

{:alt=>"にんじんのごま味噌汁", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/4172/b6915b53-6186-4004-8624-cee560c8ce7f.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

にんじんのごま味噌汁

更年期症状予防、コレステロール改善、美肌、100kcal以下、和食

{:alt=>"長芋と人参のほくほくカリカリチーズ焼き", :src=>"https://p1-c111580b.imageflux.jp/c!/w=200,h=200,q=87,a=2/uploads/recipe/main_image/5938/ca00d7b2-d79c-4e66-9f08-adc9ffa4fb79.jpg", :width=>200, :height=>200, :layout=>:responsive}

長芋と人参のほくほくカリカリチーズ焼き

高血圧予防、中性脂肪改善、100kcal以下、節約

トップ › ダイエットレシピ › 主菜 › 魚のおかず › 魚の煮物 › 鮭となめこのおろし煮